Rambler's Top100
Поставить закладку
Карта сайта RSS Читать в Яндекс.Ленте Читать в Google Reader
  Войти       Регистрация      
18+
Мужской журнал Top4Man Екатеринбург
ГлавнаяТелоПитаниеУ болезни два врага - чернослив и курага

У болезни два врага - чернослив и курага


10.11.2015
0

Сливы

сухофрукты: Курага, чернослив, орехи

Чернослив

Первое свидетельство об употреблении чернослива относится еще ко временам Римской империи. Чернослив богат витаминами группы В, нормализует углеводный обмен, устраняет ощущение тревоги, повышает устойчивость организма к стрессу. Чернослив прекрасно подходит для лечебного питания при болезнях кишечника, почек, сердца. Настой из чернослива рекомендуется пить при проблемах с желудком. Содержание сахара, в среднем, в сушеных сливах не превышает 39-41%, в свежих сливах - от 10 до 12%.

Смоква, инжир, винная ягода

сухофрукты: Курага, чернослив, орехи

Питательный и полезный инжир

Одним из самых питательных сухофруктов считается инжир (он же винная ягода, смоква), в нем содержится до 55% сахара. Он нормализует деятельность щитовидной железы. А последние научные исследования показывают, что инжир способен предотвращать развитие раковых клеток. Смоква содержит ферменты, стимулирующие пищеварение. В народной медицине ее с успехом применяют для выведения кишечных паразитов и лечения бронхита.

Яблоки

Яблоки содержат почти все необходимые витамины: А, РР, С, В2, В1. Для сушки обычно используются сорта Антоновка, Анис, Боровинка, Титовка. Сушеные яблоки содержат от 40 до 45% сахара.

Груши

Груша способствует выведению из организма тяжелых металлов и токсинов. В ней много нерастворимой клетчатки, которая нормализует работу кишечника. Сушеные груши могут содержать до 36% сахара и до 24% воды.

Три С из сухофруктов 

сухофрукты: Курага, чернослив, орехи

Из сухофруктов получаются прекрасные десерты

В доказательство того, что сухофрукты можно добавлять практически в любое блюдо, мы предлагаем вам рецепты супа, салата и соуса из сухофруктов.

Для приготовления четырех порций салата понадобится: по 100 граммов чернослива, изюма, кураги и фиников, а также два стакана грецких орехов, сахар и два стакана сметаны.

Сухофрукты промываете и по отдельности заливаете холодной кипяченой водой. Затем просушиваете размоченные фрукты, удаляете из фиников косточки и все вместе нарезаете ломтиками. Орехи измельчаете и обжариваете. Фрукты выкладываете слоями в салатник, перемежая их с орехами. Готовый салат заливаете сметаной, взбитой с сахаром.      

Рецепт соуса из чернослива столетней выдержки  из книги "Кухмистер XIX века" (1854 год) прост как дважды два. Для соуса нужно: фунт чернослива, белое вино (на глаз), порошок корицы и сахар (на вкус). Развариваете чернослив, протираете его сквозь сито. После всех этих манипуляций разводите полученную массу в кастрюле с белым вином, приправляете корицей и сахаром – соус готов.

Ну-с, и наконец, суп из сухофруктов с творожной запеканкой. Для приготовления четырех порций в дело пойдут: 150 граммов сухофруктов (на выбор), четыре столовых ложки сахара, четыре же стакана воды, одна столовая ложка картофельного крахмала и четверть стакана сметаны. Для запеканки нужно: 250 граммов творога, одно яйцо, одна столовая ложка манной крупы, сахар и соль.

Для супа сухофрукты залейте холодной водой и варите 15-20 минут. Добавьте сахар и варите еще пять минут. Затем, непрерывно помешивая, влейте в суп разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал. Доведите смесь до кипения.

Для запеканки творог тщательно разотрите с яйцом, добавьте соль, сахар, манную крупу, перемешайте и выложите массу ровным слоем в форму, обильно смазанную маслом и посыпанную сухарями. Запекайте при 180-200 градусах до золотистого цвета. Разрежьте запеканку на кусочки. Подавая блюдо на стол, в каждую тарелку положите кусочек запеканки, а сверху полейте сметаной. Суп хорош как в холодном виде, так и в горячем.

х
HTML-код для вставки
BBcode для вставки
Страница 2 - 2 из 2
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец


0


      Комментариев к статье "У болезни два врага - чернослив и курага" (1):

DRAGON
DRAGON  26.11.2008 17:02:47
mein Gott, es sieht gut aus! Und schmeckt gut!
настоящие дары природы smile:)
   Ссылка на комментарий



 
 
 


счетчик калорий

Сделал тело - гуляй смело!
эксперт по фитнесу
Сергей Смирнов
126    Респектов:182

Верни девушке первоначальный облик