Rambler's Top100
Поставить закладку
Карта сайта RSS Читать в Яндекс.Ленте Читать в Google Reader
  Войти       Регистрация      
18+
Мужской журнал Top4Man Екатеринбург
ГлавнаяТелоПитаниеЗОЖ или кошелек? Цена здорового питания

ЗОЖ или кошелек? Цена здорового питания


11.12.2008
0

Текст: Юлия Назарова, Игорь Быков

Основа здорового образа жизни (ЗОЖ) - здоровое питание, фундамент которого - сбалансированное количество витаминов, жиров и углеводов в рационе. Это и самая затратная статья семейного бюджета. Но стоит ли, питаясь как попало, экономить на своем здоровье?

Ответственность за свое здоровье никто не отменял даже в условиях кризиса. Тем более что оно в наших руках.

Помоги себе сам

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), здоровье человека формируется из следующих факторов: 8% - наследственность, 12% - экология, 30% - сон, 4% - регулярные медицинские обследования и профилактика заболеваний, 6% - нормальный психологический фон, а 40% нашего здоровья зависит от качества питания. И если факторы наследственности, экологии нам неподконтрольны, то оставшиеся 80%, половина из которых - должное качество питания, - в наших руках.

Белки VS витамины

Здоровое питание - основа ЗОЖ

В вопросе, что считать здоровым питанием, россияне расходятся во мнениях. Согласно данным недавно проведенного Фондом "Общественное мнение" соцопроса для 37% россиян - это использование натуральных, экологически чистых продуктов без консервантов и ГМО. 19% респондентов сообщили, что питание является здоровым, когда оно сбалансированное и регулярное. 11% опрошенных думают, что самое главное - это умеренность либо соблюдение какой-нибудь диеты (первая по популярности - кремлевская), отказ от соленого, жирного, сладкого.

На вопрос - каких продуктов в рационе должно быть больше? - овощам-фруктам отдали предпочтение 12% всех опрошенных, 2% полагают, что надо налегать на мясо и рыбу, 1%, напротив, считает мясо не полезным, поэтому во имя здорового питания употребление мяса необходимо сокращать или становиться вегетарианцем, 2% уверены, что здоровый образ жизни подразумевает поглощение большего количества молочных продуктов (молоко, кефир, простокваша).

На себя денег жалко

Подавляющее большинство участников опроса признали, что здоровое питание - штука нужная. А что нужно, чтобы правильно питаться? На этот вопрос почти половина (48%) опрошенных ответили: тратить много времени и денег. 22% считают, что нужны, скорее, большие деньги, 10% утверждают, что вопросы здорового питания требуют от человека только дополнительного времени. Оставшаяся пятая часть респондентов считает, что никаких особых усилий и затрат ради правильного питания совершать не надо.

Картина получается парадоксальная - большая часть респондентов уверена, что здоровое питание необходимо. Но денег и времени на него ни у кого не находится.

Чтобы узнать, кто, как, чем, когда, а главное - зачем питается, а также происходит ли этот процесс с полным осознаем ответственности, мы провели социологическое исследование среди жителей Екатеринбурга. Чтобы получить объективную картину, к опросу привлекли более 100 человек, как заинтересованных своим здоровьем, так и, к сожалению, не очень.

После 35-ти колбаса - это зло!

Колбаса - источник зла.

По итогам опроса, мужчины в возрасте от 20 до 30 лет с уровнем дохода до 35 тысяч рублей тратят на свое пропитание шесть тысяч рублей в месяц. В эту цифру входит и алкоголь, который "съедает" 1/5 заявленной суммы. В рационе почетное место занимают их величества копченая колбаса, сосиски, картошка фри, а большой кусок жареной свинины - фаворит всех сезонов. Употребление фруктов и овощей у 72% пока что относится к желаемому, а не действительному. Такие нежности, как йогурт, салаты и паровые овощи в кастинге "нормальной еды" вообще не участвуют. Зато пиво в тандеме с орешками 12% отнесли к "продуктам, поддерживающим здоровье".

При этом больше половины мужчин честно сознаются, что надо бы и фруктов побольше, и каши с маслом почаще, что колбаса - это зло, и сухомятка надоела, а на фастфуды вообще бомбу бы сбросил. То есть понимание проблемы налицо, однако диетологи раздают направо и налево стопроцентные гарантии: если к 40 годам от такого питания не будет язвы, то к 50-ти точно будут проблемы с сердечно-сосудистой системой. На пивной живот уже к 30 годам даже врачи давно закрыли глаза.

Но к 35 годам у большинства мужчин (62%) происходит гастрономическое прозрение! Колбаса объявляется убийцей, ее заменяет парное мясо. Гречневая каша и рис с овощами выступают в категории "вкусный и полезный гарнир". В рационе появляются супы, вычеркивается сладкое. Однако пиво остается пивом, но заедается уже баварскими колбасками и твердым сыром. Как показало исследование, с возрастом расходы на питание растут соразмерно пониманию полезности здорового рациона. После 35 лет сильная половина начинает тратить на питание уже около 8 тысяч рублей в месяц.  84% мужчин в возрастной категории после 40 за своим рационом не следят - этим занимается супруга. Однако баллов добавляет тот факт, что на питание ежемесячно тратится от 10 тысяч рублей на человека.

На кухонном фронте - без перемен

Здоровое питание не должно быть грустным

Как показал опрос, почти всех (98%) респондентов устраивает качество их рациона, менять что-то кардинально никто не собирается. А между тем, РАМН бьет тревогу. В стране сократилось потребление мяса, рыбы и фруктов и, напротив, возрос спрос на сахар, консерванты и алкоголь. Такая расстановка позиций подтачивает наше здоровье, снижает работоспособность и ухудшает качество жизни.

По данным последнего опроса Левада-центра, наиболее распространены в ежедневном рационе россиян различные супы (их практически ежедневно едят около 67% респондентов), овощные блюда (54%) и молочные продукты (49%). А вот рыбу один-три раза в месяц едят всего 33% опрошенных, фрукты и ягоды и того меньше - 28%. 

Рацион ощутимо различается в зависимости от пола и возраста респондентов. Так, мужчины чаще женщин едят мясо - почти каждый день (38% мужчин к 26% женщин), колбасные изделия (35% к 28%). Напротив, женщины чаще, чем сильная половина человечества, едят молочные продукты (53% к 44%), овощные блюда (58% к 48%), фрукты и ягоды (58% к 48%).

Молодежь делает акцент на колбасе (почти каждый день ее ест около двух третей опрошенных в возрасте 18-24 года). Ту же колбасу ежедневно ест лишь 21% респондентов старше 55 лет.

Справка

Ешьте овощи

70% жителей нашей страны завтракают чаем, 64% - заедают его бутерами. Питательные кашки на завтрак едят около 25% населения, причем женщины чаще мужчин балуют себя подобным образом (34% женщин к 21% мужчин). Хлопья, мюсли, фрукты, соки позволяют себе на завтрак не более 3% россиян.

х
HTML-код для вставки
BBcode для вставки


0


      Комментариев к статье "ЗОЖ или кошелек? Цена здорового питания" (1):

KateJelleve
KateJelleve  08.05.2009 13:21:04
*Отфильтровано модератором*
   Ссылка на комментарий



 
 
 


счетчик калорий

Сделал тело - гуляй смело!
эксперт по фитнесу
Сергей Смирнов
126    Респектов:182

Верни девушке первоначальный облик