Если уехала жена
Спецпроекты

Яйца приходят на помощь. Кормим детей быстро, вкусно и питательно, или что приготовить на скорую руку.

01.08.2008

Блюда из яиц -  одни из наиболее быстро и просто приготавливаемых. При этом привычной нам яичницей дело не ограничивается. На свете существует более 100 способов приготовить этот продукт.

На скорую руку

Конечно, самый удобный способ накормить свое чадо - отвести его в кафе и пусть заказывает что хочет. Но если это утро или, наоборот, вечер, а запастись салатами из супермаркета вы не успели? А дите кушать хочет. А пельмени не хочет. И помидоркой наедаться наотрез отказывается? На помощь вам придут яйца. Готовить их легко и быстро - в среднем одно блюдо займет от 15 до 25 минут вашего времени. При желании вы сможете "сварганить" ребенку не только вкусное, но и весьма симпатичное блюдо, которое он уплетет за обе щеки. А потом будет рассказывать маме, какой кулинарный талант в вас зарыт. Хотя… может быть, маме об этом знать и не стоит?

Закуски

Фаршированные яйца

Ингредиенты: 5 яиц (вареных 8-10 минут), 150 г филе горбуши (консервы), майонез, зелень.

Приготовление: яйца разрезать вдоль на две части, желтки вынуть, измельчить. Горбушу размять вилкой. Зелень мелко покрошить. Смешать желтки, горбушу, зелень. Добавить немного майонеза, все хорошо перемешать. Полученной массой нафаршировать половинки яиц. Другой вариант - фаршировать яйца жареными с морковью и луком грибами. Поджарку следует также смешать с желтками и майонезом.

Закуски

Хлеб по-французски

Ингредиенты: 2 ломтика белого хлеба, 1 яйцо, 2-3 ст. л молока, 1 ст.л сливочного масла.

Приготовление: прогреть посуду для запекания. Смешать в отдельной посуде яйцо с молоком. Обмакнуть хлебцы с обеих сторон в смеси из молока и яйца. Нагретую посуду смазать маслом и уложить в нее ломтики хлеба. Обжарить хлеб с двух сторон при полной мощности 2.5-3.5 минуты.

Гренки в яично-молочной смеси

Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л сливочного масла.

Приготовление: Ломтики хлеба смочить в смеси из яиц, молока и сахара и обжарить с двух сторон в сливочном масле.

Сэндвич с яйцом

Ингредиенты: 3 ломтика хлеба (белый или черный), 3 яйца, соль, перец, растительное рафинированное масло.

Приготовление: в ломтиках хлеба вырезать мякоть, оставить только корку по 1 см от края. Разогреть масло на сковороде. Выложить хлеб на сковороду. В каждую рамку разбить одно яйцо. Соль, перец по вкусу. Жарить, не накрывая крышкой (для глазуньи) или с крышкой.

Первые блюда

Готовка на скорую руку: первые блюда

Суп молочно-яичный

Ингредиенты: 1 л молока, 2 яйца, 2-3 ст. л. сметаны, соль.

Приготовление: Яйца и сметану взбить до однородной массы и постепенно, помешивая, влить в горячее молоко, посолить, немного прогреть на слабом огне, не доводя до кипения, и подать. Суп нужно непрерывно помешивать, чтобы не свернулись яйца и молоко от сметаны.

Суп-пюре молочный с яйцами

Ингредиенты: 6 стаканов молока, 4 яйца, 1 крупная головка репчатого лука, 1 ст. л. масла сливочного, соль, перец - по вкусу, 1/2 стакана сливок.

Приготовление: молоко подогреть, влить, помешивая взбитые яйца, медленно довести до кипения, после чего всыпать мелко рубленый лук, добавить сливочное масло, соль, перец и проварить в течение 10 минут.

Страницы 1 - 1 из 2
Начало | Пред. | 1 2 | След. | КонецВсе


Рейтинг: 3.79
1 2 3 4 5
Комментариев к статье "Яйца приходят на помощь. Кормим детей быстро, вкусно и питательно, или что приготовить на скорую руку." (2):

инна инна  13.03.2009 18:35:22
я ктото хочу рассказать историю.
  Ссылка на комментарий

очень очень одинокий баран  21.03.2009 16:05:36
Цитата
Безалкогольные яичные коктейли
Рискованный вариант. Можно после таких коктейлей жену из командировки всей семьей встречать не на вокзале, а в инфекционке, с сальмонеллезом
  Ссылка на комментарий

Chaussures Louboutin, cheap designer sunglasses Chaussures Louboutin, cheap designer sunglasses  22.08.2013 15:38:34
<P>Louboutin helped bring stilettos back into fashion in oakley sunglasses sale the 1990s and 2000s, designing dozens Louboutin Pas Cher of styles ray ban sunglasses sale with heel heights of 120mmand higher. The designer's professed goal has been to "make cheap designer sunglasses a Christian Louboutin Pas Cher woman look sexy, beautiful, to make her legs look as long as [he] can.While he does offer some lower-heeled styles, Louboutin is generally associated with his dressier evening-wear designs incorporating jeweled straps, bows, feathers, patent leather, red soles and other similar decorative touches.</P>
  Ссылка на комментарий

Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь

Вход
Логин
Пароль
Регистрация Напомнить пароль
Регистрация х
 

Обязательные поля

Логин (мин. 3 символа) :
Пароль (мин. 6 символов) :
Подтверждение пароля :
Адрес e-mail :
Имя:
Фамилия:
CAPTCHA
Защита от автоматической регистрации
Введите слово на картинке: