Rambler's Top100
Поставить закладку
Карта сайта RSS Читать в Яндекс.Ленте Читать в Google Reader
  Войти       Регистрация      
18+
Мужской журнал Top4Man Екатеринбург
ГлавнаяЕдаРесторанная критика"Хаш" в Гринвиче - ресторан кавказской кухни

"Хаш" в Гринвиче - ресторан кавказской кухни



07.05.2015
0

Мужужи в ресторане Хаш

Мужужи в ресторане Хаш

2 балла из 5

свиные ножки со специями и зеленью, 300 гр. 140 руб.

Мужужи – это холодная закуска из свиных ножек со специями и зеленью. Чем-то напоминает наш холодец, только в не перемолотом виде. Сразу скажу: мужужи от ресторана Хаш в Гринвиче мне не понравилось. Во-первых, этот мужужи явно не пять минут полежал в холодильнике. Во-вторых, жира оказалось слишком много. Причем специи и зелень по большей части оказались как раз в том самом неаппетитном замершем жире. В-третьих, свиные ножки оказались как-то чересчур костлявыми. В общем, в этом блюде было сделано все, чтобы свиные ножки не пришлись по душе.

Вот у меня такая ассоциация возникла. Забежал ты домой переодеться, скажем. И есть сильно хочется, а времени нет даже на разогреть. Хватаешь пару дней назад тушеные свиные ножки. А они холодные, и от холода этого и одиночества уже скукожились. Откусываешь – понимаешь, что зря. И обратно кладешь. Два балла.

Хаш

суп в кафе Хаш город Екатерибург

0 баллов из 5

любимое утреннее блюдо народов Кавказа. Густой суп из говяжьих ножек. 300 гр., 220 руб.

На Кавказе, думаю, знают, как приготовить Хаш. Да даже в интернете полно самых подробных рецептов того же армянского хаша. Вот только в ресторане Хаш этот прекрасный суп (еще и фирменное блюдо) явно не получился.

Начну с соли. Ее в суп хаш , кажется, и вовсе забыли добавить. Кроме того, этот "густой суп", как написано в меню, густым назвать можно только после того, как накрошишь туда лаваш (что я и сделал). Апофеозом провала супа хаш в ресторане Гринвича стало не просто отсутствие продекларированных говяжьих ножек, а и просто мяса как такового. Вместо него плавали какие-то жилы и жир.

И, видимо, чтобы скрыть ужасное качество супа, в ресторане Хаш к нему подали пиалу с чесночным соусом. Зачем он здесь еще, я не понял, да и понимать отказываюсь. Это худшее блюдо кавказской и, шире, восточной кухни, которое мне когда-либо подавали. Ноль баллов вовсе.

Лаваш (грузинский хлеб)

грузинский лаваш в ресторане Хаш

3 балла из 5

200 гр. 60 руб.

О лаваше в ресторане Хаш в одном из комментариев прочел очень лестные отзывы . Мне же почему-то не повезло с ним. Вообще, кажется, не вовремя я зашел. Лаваш в Хаше оказался пересушенным. Форма понравилась. Вкус, как показалось, сразу после готовки был отличным. Но лаваш этот явно полежал, а потом еще и был разогрет. Скорее всего, в микроволновке, где последняя влага из него испарилась. И получилось, прямо скажем, не очень. Троячок.

Продолжение на следующей странице

х
HTML-код для вставки
BBcode для вставки
Страницы 2 - 2 из 3
Начало | Пред. | 1 2 3 | След. | Конец


0


      Комментариев к статье ""Хаш" в Гринвиче - ресторан кавказской кухни" (4):

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  04.04.2011 11:36:43
1) О каких ресторанах, кафе, барах Екатеринбурга хотели бы еще прочитать?
2) По каким критериям еще желаете услышать оценку?
3) Как вам это заведение?
   Ссылка на комментарий

Гость
Гость  08.04.2011 15:25:09
Были компанией в Хаше. Понравилось все. Брали: люля-кебаб из баранины, хаш (не суп, так как в супе был рубец), а жаркое, лобио, хачапури, харчо, чахохбили, чахапули, все очень вкусно.
Обслуживание быстрое, внимательное.
Интерьер необычен.
Обязательно пойдем еще.
А хаш (суп) у нас делать не умеют
   Ссылка на комментарий

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  08.04.2011 15:30:38
спасибо за ваш комментарий!
насчет супа с вами полностью согласен.
жаль, что мне так не повезло с блюдами.
больше чем уверен, что ресторан Хаш славен какими-то другими блюдами.
кому есть что посоветовать, смело пишите.
   Ссылка на комментарий

Kanan
Kanan  12.07.2011 03:08:34
Привет вам из Азербайджана от Канана... Я в этом ресторане работал шашлычны. И всему каллективу передаю привет шеф повару Вова, Помошнику повара Анзора, и ещё Вова, Миша, Грузин. Приглашаю вас в Азербайджан к себе в гости. +994552072728 Это мой номер. Всегда рад вас видеть.
   Ссылка на комментарий



 
 
 


TOP 4

Верни девушке первоначальный облик