Rambler's Top100
Поставить закладку
Карта сайта RSS Читать в Яндекс.Ленте Читать в Google Reader
  Войти       Регистрация      
18+
Мужской журнал Top4Man Екатеринбург
ГлавнаяЕдаРесторанная критика"Маммас Биг Хаус": хлеб да соль… много соли

"Маммас Биг Хаус": хлеб да соль… много соли



21.02.2013
0

К сожалению, нас никто не встретил. Место себе нашли сами. И расчистили столы от оставшейся от уходящих гостей посуды тоже самостоятельно. Демократия как никак. Обслужили, впрочем, очень быстро. Правда, блюда выносили в не совсем логичной последовательности, но об этом чуть позже. Главное же, что официант была достаточно приветлива. Улыбалась и даже давала какие-то советы.

В общем, на выходе сервис не фонтан, но по сравнению с тем, что было, уровень обслуживание стал выше на порядок. Однако выше тройки все же поставить сложно. Демократия демократией, но отсутствие инициативы и только лишь реакция на внешние раздражители в виде гостей (пусть и неплохая реакция) многого не заслуживает.

Грибной крем-суп в хлебе - 4 балла из 5

Грибной крем-суп в хлебе

250/300 г - 165 руб.

По сравнению с тем, как делали раньше этот весьма неплохой суп еще в "Маммас Бисквит Хаусе", изменения незначительные. Добавилось украшение поверхности самого супа. Повара "Маммас Биг Хауса" решили украсить суп рисунками, как это часто делают на кофе. При снятии хлебной крышки были приятно удивлены. Кроме того, к супу подали сметану в маленькой пиале. Сметана к этому крем-супу не сказать чтобы очень к месту, но и не заставляет же никто ее добавлять. Приятно, что есть выбор.

Суп достаточно нежный. Не слишком свежий. Не чувствуется то, что его вот-вот приготовили прямо для нас. К нашему дальнейшему удивлению (о чем ниже), соли в нем явно не хватало. Но и это можно отнести к заигрыванием "Маммас Биг Хауса" с демократией, которую так любят современные екатеринбуржцы. Как бы то ни было, четверку грибной крем-суп в хлебе от "Маммас Биг Хауса" заслуживает.

Телячий крем-суп в хлебе - 3 балла из 5

Телячий крем-суп в хлебе

250/300 г - 165 руб.

Вообще говоря, порадовало, что желание людей, зашедших в "Маммас Биг Хаус" с морозных улиц Екатеринбурга побыстрее согреться, было правильно распознано, и супы принесли буквально в течение минут 7-10. Не совсем понятно было, почему с супом поторопились, ведь мы заказали еще и салат, но потом все наши сомнения рассеялись. Впрочем, об этом чуть погодя.

Телячий крем-суп в хлебе я бы на месте поваров и официантов лучше назвал даже не "Крем-суп с телятиной в хлебе", а "Крем-суп в хлебе с телятиной ". Телятина, как мясо нежное и по-своему благородное, решило, видимо, с пошлым крем-супом и хлебом не связываться, чтобы в престиже не потерять. То, что принесли нам под видом телячьего крем-супа в хлебе, лучше все же назвать гороховым крем-супом с кусочками телятины.

Не могу не отметить, впрочем, что телятина оказалась большой ложкой меда в бочке дегтя. Ситуацию не спасли даже две пиалы с сухариками и сметаной. Поесть - поели, согреться - согрелись, но удовольствия получить не получилось. Жаль. Трояк. И еще хорошо, что без минуса.

Продолжение на следующей странице.

х
HTML-код для вставки
BBcode для вставки
Страницы 2 - 2 из 3
Начало | Пред. | 1 2 3 | След. | Конец


0


      Комментариев к статье ""Маммас Биг Хаус": хлеб да соль… много соли" (10):

Андрей
Андрей  09.02.2011 20:29:01
Кстати интересное место, там на скатертях можно рисовать, мы с девушкой отлично время провели, и обслуживание приличное)
   Ссылка на комментарий

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  09.02.2011 20:34:23
Да, в этом плане Маммас Биг Хаус - место просто чудесное!
жаль только, что еда не всегда радует.
   Ссылка на комментарий

Илья Мэни
Илья Мэни  09.02.2011 21:44:40
обеды у них так себе...а в целом, есть блюда хорошие, только для себя их надо выявить) интерьер и атмосфера на 5!
   Ссылка на комментарий

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  09.02.2011 21:53:20
абсолютно согласен с Ильей - атмосфера Маммас Биг Хаус вкупе с интерьером, безусловно, выиграли от ремонта и ребрендинга
   Ссылка на комментарий

Гость
Гость  12.02.2011 01:24:39
А чипсы они сами делают!И никакой это не Лэйс((
   Ссылка на комментарий

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  12.02.2011 08:58:22
Почему это Вас так обидело?
Если это действительно так, то у поваров Маммас Биг Хаус за чипсы Лейс прошу прощения.
Хотя и не писал о том, что они плохие (они были действительно хороши),
но салат в целом от этого не выиграл ничуть.
Он либо сам по себе плох, либо нам так не повезло.
Но даже если и не повезло, то, к сожалению, профессионализма поварам Маммас Биг Хаус это не добавляет.
У профессионалов все должно быть ровно. Без случайностей.
А сам Маммас Биг Хаус - все равно прекрасное место, куда буду продолжать ходить с друзьями.
Правда, только для того, чтобы максимум выпить, закусить и порисовать на столах. smile:beer:
   Ссылка на комментарий

Ирина
Ирина  12.02.2011 11:39:37
Недавно в очередной раз посетила это место и была неприятно удивлена тому, как там приготовили мое любимое блюдо "Фетучини с грибами". Распробовала я его давно еще в «Донне Оливие» и, увидев его в меню, Мама Биг Хаус заказала его и там. Но вместо привычного нежного и потрясающе вкусного блюда получила гору огромных кусков лука! Конечно, фетучини и грибы там были тоже, но лука, по-моему, было больше. Пришлось его весь выковыривать и складывать на бортик тарелкиsmile:( вобщем, больше никогда не буду там это заказывать. Жаль, что в месте с такой чудесной атмосферой и интерьером так неважно готовят. Так что присоединяюсь к мнению автора статьи.
   Ссылка на комментарий

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  12.02.2011 12:43:23
что же это мы всё так о минусах да минусах?
давайте уже о плюсах.
кому что понравилось всё же?
напомню:
- мне ОЧЕНЬ понравился интерьер;
- супер идея с рисованиями и записками на стенах;
- очень удобное место в самом центре города;
- мегакруто, что работает круглосуточно;
- очень неплохие коктейли, в том числе и безалкогольные;
- вполне себе демократичные цены.

Кто еще какие достоинства разглядел?
   Ссылка на комментарий

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  12.02.2011 12:50:09
1) О каких ресторанах, кафе, барах Екатеринбурга хотели бы еще прочитать?
2) По каким критериям еще желаете услышать оценку?
3) Как вам это заведение?
   Ссылка на комментарий

Аля
Аля  01.05.2013 20:20:08
Сегодня 01.05.2013г. в первый раз заказала доставку на дом!!!!!!!!!!!!!! Потрясающий оператор Эльмира (прощу прощения если четко не запомнила) просто супер меня выслушала , все мои пожелании учла, все перевези быстро, я счастлива, вам больших успехов и самое главное это все таки ваши операторы это самое главное цените их и у вас будет больше клиентов, т.к. грубое отношение к нам не зависимо от кухни просто отталкивает, поварам спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
   Ссылка на комментарий



 
 
 


TOP 4

Верни девушке первоначальный облик