Rambler's Top100
Поставить закладку
Карта сайта RSS Читать в Яндекс.Ленте Читать в Google Reader
  Войти       Регистрация      
18+
Мужской журнал Top4Man Екатеринбург
ГлавнаяЕдаРесторанная критика"Красна Хата": ресторан украинской кухни на уральской земле

"Красна Хата": ресторан украинской кухни на уральской земле



14.03.2011
0

Обслуживание - 3 балла из 5

Обслуживание в ресторане Красна Хата

Что касается обслуживания, то и здесь ничего выдающегося в ресторане "Красна Хата" нет. Официанты не слишком проворны, но и невыносимого ожидания тоже нет. Если честно, то даже и работники ресторана "Красна Хата" не запомнились. Ни имени официанта, ни его лица.

Уж не снобом ли это я становлюсь? Вполне может быть, но это меня не остановит от того, чтобы поставить тройку. Хотя бы по той простой причине, что написать в этом разделе мне нечего, а ведь это мой хлеб .

Винегрет овощной - 5 баллов из 5

Винегрет овощной в Красна Хата

200 г - 140 руб.

Хоть винегрет и является чисто русским блюдом (впрочем, некоторые считают его шведским или английским), но и украинцы же от нас, русских, не слишком и отличаются. Рискну так написать. Но в любом случае, винегрет - салат с богатейшей историей. В русских летописях его упоминают уже в XVIII веке. И за эти годы он не слишком и изменился.

В состав винегрета по-прежнему входят отварная свекла, картофель, морковь, а также соленые огурцы, репчатый лук и нередко квашеная капуста и зеленый горошек. А само слово "винегрет" (с фр. Vinaigrette) означает заправку для салата на основе уксуса (фр. vinaigre) и оливкового масла.

Эту историческую справку я привел только лишь для того, чтобы никто не обвинил меня в субъективности. Винегрет от ресторана "Красна Хата" был точь-в-точь таким, каким его описывают историки от кулинарии. И ко всему прочему еще и просто вкусным. За что ему пять баллов.

Борщ "Украинский" - 5 баллов из 5

Борщ Украинский в Красна Хата

Настоящий украинский борщ подается со сметаной и пампушками, 280/30 г - 195 руб.

А вот борщ - это, без сомнения, украинский суп . Насколько я нашел в источниках, его готовили еще в XIV - XV веках. Нашей эры, конечно.

И еще занятный факт. Оказывается, раньше борщ в обязательном порядке готовили на поминки. Считалось, что с паром от борща улетает на небеса душа усопшего. Не животного, на мясе которого приготовлен борщ, а… ну, вы понимаете.

Надеюсь, с нашим борщом таких оказий не случилось. Но если отбросить все эти опасения, то борщ в ресторане "Красна Хата" более чем прекрасен. Очень наваристый, очень настоянный (каким и должен быть). К супу подают большую пиалу густой сметаны (куда же без нее). И в качестве дополнения - пампушки, которые можно макать в другую пиалу с острым соусом.

В общем, этот борщ от "Красны Хаты" всем выдающийся. Придраться не к чему. Пять баллов.

Продолжение читайте на следующей странице.

х
HTML-код для вставки
BBcode для вставки
Страницы 2 - 2 из 3
Начало | Пред. | 1 2 3 | След. | Конец


0


      Комментариев к статье ""Красна Хата": ресторан украинской кухни на уральской земле" (5):

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  14.03.2011 10:33:38
1) О каких ресторанах, кафе, барах Екатеринбурга хотели бы еще прочитать?
2) По каким критериям еще желаете услышать оценку?
3) Как вам это заведение?
   Ссылка на комментарий

top
top  14.03.2011 20:30:43
Конечно, интерьер - 2, это ж "не "украинский ресторан". Это "ресторан украинской кухни"." smile:hihiks:
   Ссылка на комментарий

Гость
Гость  16.08.2011 14:00:23
Была один раз. Очень не понравилась еда. Абсолютная гадость!!! Вспоминать не хочется!
   Ссылка на комментарий

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  16.08.2011 14:17:03
странно. я из-за одного "борща по-украински" побывал здесь уже раз пять. да и цены радуют. проблемы здесь только в далеко не всегда приятных официантах. да и интерьер мне всё никак не понравится smile:popcorn:
   Ссылка на комментарий

Гость
Гость  07.12.2011 00:24:33
здесь было оскорбление.

редакция просит оставлять
комментарии по существу

Плетенев Михаил
   Ссылка на комментарий



 
 
 


TOP 4

Верни девушке первоначальный облик