Rambler's Top100
Поставить закладку
Карта сайта RSS Читать в Яндекс.Ленте Читать в Google Reader
  Войти       Регистрация      
18+
Мужской журнал Top4Man Екатеринбург
ГлавнаяЕдаРесторанная критикаКафе "Райсан" на Радищева: кухня торопливого Востока

Кафе "Райсан" на Радищева: кухня торопливого Востока



30.04.2015
0

Сайт, раскрутка в Сети и мнение иных гостей

4 балла из 5

Сайт у сети кафе "Райсан" не является из ряда вон выходящим, но это его, пожалуй, единственный минус. Он вполне себе информативен - все цены и полное меню налицо. Фотографий блюд и интерьера маловато, конечно, но зато есть гостевая книга, за которую не стыдно. Здесь явно реальные отзывы посетителей, потому что полно как положительных, так и отрицательных комментариев на работу "Райсана".

Что касается представленности кафе "Райсана" в Сети, то все очень плохо. Поисковики выдадут сайт "Райсана", только если введете четко "Кафе Райсан Екатеринбург" или, скажем, "Райсан на Радищева". Это плохо, ведь люди куда чаще спрашивают: "узбекская кухня Екатеринбург" или "азербайджанская кухня Екатеринбург". Ну да пусть это будет на совести "Райсана".

А вот положительных и отрицательных отзывов на работу "Райсана", как уже писал, почти поровну. Люди чаще всего жалуются на не слишком отличные по качеству блюда и частое отсутствие свободных мест (что кафе "Райсан" в плюс). Но многие отмечают уютность кафе и отличное соотношение цена-качество блюд.

Как бы то ни было, выше четверки кафе "Райсан" на Радищева за представленность в Сети пока не получит.

Интерьер кафе "Райсан" на Радищева

2,5 балла из 5

Интерьер кафе Райсан на Радищева

Как выяснилось, на месте кафе "Райсан" на Радищева находилось одно из заведений итальянской кухни. И, по отзывам некоторых посетителей, кафе "Райсан" обошелся не кардинальной переделкой интерьера бывшего итальянского ресторанчика, а лишь его косметическим вариантом. Отсюда и бросающееся в глаза несоответствие интерьера кафе восточной кухни "Райсан" восточному же колориту.

Но все бы ничего, если б не очевидная грязь и не слишком приятные запахи в кафе "Райсан". Диваны давно пора менять, поскольку в Райсане они уже настолько "мягкие", что поневоле вдавливаешься в жесткие элементы каркаса.

И вот тут меня мучают сомнения, что ставить. Вроде бы, слишком неприятно в кафе "Райсан" не было, но, перечитывая строки выше, все же хочется поставить двойку. Сделаю, наверное, так: поставлю два с половиной балла.

Обслуживание и атмосфера кафе "Райсан" на Радищева

4 балла из 5

Девушка-официант понравилась. Жаль, что имя ее в чеке не отразили, а спросить забыл. Но она была очень проворна, приветлива. Хоть и молчалива, да и видно было, что устала уже. Но это вполне объясняется тем, что зашел я во время бизнес-ланчей, когда почти все столы заняты и много времени клиенту не уделишь.

Не понравилась мне музыка. Из колонок играл репертуар радио "Дача". И это еще сильнее усиливало ощущение восточного фастфуда, куда забежал ненадолго набить живот, а не расслабиться и поговорить о том, о сем. Но это вполне объясняется спецификой кафе "Райсан". Четыре балла.

Резюмируя

Кафе "Райсан" на Радищева - это то заведение, куда отлично забежать по-быстрому пообедать (здесь не заставят долго ждать заказа). И вечером за недорого выпить пива и плотно поесть с друзьями. В общем, место без особых изысков, но со своей четкой специализацией. Добро пожаловать в кафе "Райсан" на Радищева!

Средняя оценка блюд3,4
Сайт, раскрутка в Сети и мнение иных гостей4 из 5
Интерьер2,5 из 5
Обслуживание4 из 5
Итого3,475
х
HTML-код для вставки
BBcode для вставки
Страницы 3 - 3 из 3
Начало | Пред. | 1 2 3 | След. | Конец


0


      Комментариев к статье "Кафе "Райсан" на Радищева: кухня торопливого Востока" (3):

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  20.04.2011 22:01:06
- О каких ресторанах, кафе, барах Екатеринбурга хотели бы еще прочитать?
- По каким критериям еще желаете услышать оценку?
- Как вам это заведение?
   Ссылка на комментарий

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  28.05.2011 20:52:57
Был сегодня в недавно открывшемся на месте абсолютно невыразительного кафе «Сахар» новом Райсане. Тоже на Радищева, в том же доме, но через кафе РУМ, о котором тут - http://www.top4man.ru/eda/restorannay...kto-molod/ .

Был приятно удивлен большому количеству гостей. Во-первых, казалось, что место уже переполнено кафе и ресторанами. Да и открытие второго такого же кафе в том же доме – это, надо сказать, спорный и рисковый поступок. По всему видно, однако, что Райсан не прогадал.

Навели небольшой лоск внутри: обшили диваны новой «восточной» тканью, да добавили кое-какие элементы интерьера. Вот и все изменения. С вентиляцией как были проблемы, так и остались. Поэтому готовьтесь к тому, что будет очень душно и накурено.
Обслуживают, на радость, достаточно быстро, но это уже фирменный стиль Райсана.

САЛАТ ЧИНГИЗ-ХАН
130 руб.

В состав входят огурцы, яблоко, фасоль, лук (много лука), куриное филе, кукуруза и еще кой-чего. Вообще, салат пришелся по душе. И даже то, что было много лука, придало ему пикантности. В салат явно были добавлены какие-то специи, которые так и не определил. Я бы добавил чуть меньше майонеза и, возможно, сделал бы особый соус, но от этого стоимость, конечно, возросла бы, что для клиентуры Райсана не нужно вовсе.

Ну а в целом, салат очень сочный и освежающий, чего в предлетнюю жару и духоту как раз и не хватает.

МАНТЫ "ЗВЕЗДА ВОСТОКА" (настоящие узбекские манты из рубленой говядины и луком)
300 гр. 100-00 руб.

Сразу оговорюсь, не забудьте взять к мантам соус, поскольку в «стандартную комплектацию» блюда он не входит, а официант может и забыть его предложить. Не понравилось мне в мантах мясо. Оно было жесткое и какое-то невыразительно. Было бы здорово, если б его заранее замочили в каком-нибудь маринаде душистом. А так мясо даже и не чувствуется. Лук слишком сильно измельчен, что в результате сбивается в какое-то неприятное на вид и вкус месиво. Бульон понравился – манты не были сухими. Ну и закончу всё тем же: к мантам надо дозаказать соус, а то не раскроют они вам свою «душу».

САМСА "МИНАРЕТ" (пирожок из слоеного теста с говядиной и луком)
140 гр. 50-00

У самсы этой те же, в сущности, проблемы, что и у мантов выше. Мясо «никакое», лук слишком мелко нарезан. Но порадовали специи. Ими не поскупились. Ими же и не переборщили. Получилось ровно так, как я люблю: душисто, пикантно и заставляет задуматься, что же именно сюда добавили. Из зелени, возможно, листья и стебли кинзы, укропа, петрушки. Ну и, конечно, не обошлось без перца. Тесто в самсе не главное, поэтому концентрировать ваше внимание на нем не буду. Его было не много и не мало. Ровно столько, чтобы не задумываться о нем, а наслаждаться мясом и бульоном.

ЧАЙ МАРОККАНСКАЯ МЯТА
600 гр. 90 руб.

Чай с мятой очень хорош в жару. Да и не в жару он тоже прекрасен. С детства люблю его. А у Райсана чай этот не получился таким, каким тот должен быть. То ли мяты сэкономили, то ли она сама по себе не качественная была, но получилось как в случае с «кофе» и «кофейным напитком». Мне принесли «чайный напиток» с марокканской (а то и нижне-тагильской) мятой. Плохо.
   Ссылка на комментарий

Гость
Гость  16.08.2011 12:02:08
Про статью можно сказать - В точку!
   Ссылка на комментарий



 
 
 


TOP 4

Верни девушке первоначальный облик