Rambler's Top100
Поставить закладку
Карта сайта RSS Читать в Яндекс.Ленте Читать в Google Reader
  Войти       Регистрация      
18+
Мужской журнал Top4Man Екатеринбург

ГлавнаяЕдаРесторанная критикаПивной ресторан "Швейк" в Екатеринбурге

Пивной ресторан "Швейк" в Екатеринбурге



08.06.2017
0

Текст: Михаил ПЛЕТЕНЕВ

Пивной ресторан "Швейк" - это то заведение в Екатеринбурге, куда нужно идти с вагоном терпения. Только тогда вы сможете приятно провести время, выпить отличного пива и отведать прекрасные блюда.

Солянка мясная от ресторана "Швейк"

5 баллов из 5

Солянка мясная от ресторана Швейк

160 руб.

Хоть солянка и не является чем-то напрямую или не напрямую связанным со "Швейком", в ресторане подают и ее. Вот и решили мы попробовать этот простой в приготовлении суп . Хочу сразу отметить, что ресторан "Швейк" при готовке сборной солянки не стал экономить на ингредиентах. Солянка в действительности оказалась мясной, а не "сборной с некоторым количеством мяса". Еще отмечу ее свежесть и достаточный объем.

Повара "Швейка" не стали выдумывать и мудрить, а взяли за основу своего супа классический рецепт мясной солянки. Ветчина, острые сосиски, овощи - все в солянке от "Швейка" мне пришлось по душе. И острота супа также. Пять баллов.

Венский шницель от ресторана "Швейк"

5 баллов из 5

Венский шницель в Швейке

265 руб.

Венский шницель готовится исключительно из отбивной телятины, и в этом плане пивной ресторан "Швейк" ни на йоту не отошел от правил. Причем мясо в этом шницеле оказалось исключительно нежным, да и кусок принесли большой и от души.

Но больше всего в этом блюде ресторан "Швейк" удивил все же соусом. Причем очень приятно удивил. Соус этот включал кусочки маринованных огурцов, грибов, лука и еще бог знает чего. Венский шницель от ресторана "Швейк" без соуса этого, как мне кажется, не состоялся бы как шикарное блюдо. Это уж наверняка. Ну и немаловажный плюс для шницеля - приготовили его достаточно быстро, что в случае таких обстоятельных блюд в "Швейке" не часто бывает.

Но в любом случае Венский шницель от пивного ресторана Швейк получает оценку отлично, ведь мне не к чему придраться.

Швейковская колбаска

4 балла из 5

Швейковская колбаска в ресторане Швейк

290 руб.

Колбасы - это то, без чего Швейка, а с ним и одноименный ресторан представить не просто трудно, а и невозможно. Поэтому в пивном ресторане "Швейк" на выбор вам предложат большое количество различных колбас. Мы же выбрали фирменную Швейковскую колбаску, чтобы не ошибиться, ведь не могут же назвать фирменной плохую колбасу.

Однако стоит запастись недюжинным терпением, ведь готовить ее будут почти час. Но мы ничуть не торопились, и время ожидания пролетело незаметно. Что хочется отметить в первую очередь? Во-первых, мне не понравился подаваемый к Швейковской колбаске соус. Точнее это даже не соус. Повара от Швейка просто добавили в небольшую пиалу горчицу и хрен. Не самый изысканный вариант, не считаете?

Но сама Швейковская колбаска вполне себе приятна на вкус. Поджаренная на гриле, эта колбаска от пивного ресторана "Швейк" пропиталась дымом. А что еще нужно к пиву?

Мясо в Швейковской колбаске острое , пряное и мелко рубленное, без комочков. Сделано все ровно. Ровно в том смысле, что ничего выдающегося в этой колбаске нет. Каких-то ошеломляющих моментов. Просто вкусная колбаска, к которой подали совсем не тот соус, который ей бы пошел. Впрочем, четверка уверенная.

Продолжение читайте на следующей странице.

х
HTML-код для вставки
BBcode для вставки
Страницы 1 - 1 из 3
Начало | Пред. | 1 2 3 | След. | Конец


0

      Комментариев к статье "Пивной ресторан "Швейк" в Екатеринбурге" (1):

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  14.06.2011 00:13:01
1) О каких ресторанах, кафе, барах Екатеринбурга хотели бы еще прочитать?
2) По каким критериям еще желаете услышать оценку?
3) Как вам это заведение?
   Ссылка на комментарий



 
 
 


TOP 4