Rambler's Top100
Поставить закладку
Карта сайта RSS Читать в Яндекс.Ленте Читать в Google Reader
  Войти       Регистрация      
18+
Мужской журнал Top4Man Екатеринбург

ГлавнаяЕдаРесторанная критика"Маммас Биг Хаус": хлеб да соль… много соли

"Маммас Биг Хаус": хлеб да соль… много соли



21.02.2013
0

Текст: Михаил ПЛЕТЕНЕВ

"Маммас Биг Хаус" - это неплохое кафе, где в молодой и шумной компании днем и ночью можно с весельем и очень бюджетно выпить и закусить. И даже поесть, но не обещаю, что вкусно. В целом, это заведение получило 3,68 балла из 5, но в основном из-за очень посредственной кухни.

Сайт, раскрутка в Интернете и мнение других посетителей - 4 балла из 5

По всему видно, что "Маммас Биг Хаус" принадлежит тем же владельцам, что и итальянский ресторан "Донна Оливия" . Зачем изобретать велосипед и тратиться на создание аутентичного дизайна, если можно также просто сделать из сайта обычное меню в виде одной-единственной картинки?

О продвижении в Интернете в этом случае говорить не приходится. Ресторану повезло с прекрасным расположением в самом центре города. Да и круглосуточная работа сделала свое дело. "Маммас Биг Хаусу" вовсе и не нужна какая-то раскрутка. Не знает о нем разве что ленивый. Так что писать здесь не о чем.

Что касается отзывов о ресторане, то почти все как один пишут о том, что "Маммас Биг Хаус" только выиграл от ремонта и ребрендинга. Самые большие похвалы достаются обслуживанию. Впрочем, это объясняется тем, что в "Маммас Бисквит Хаусе" оно было даже не плохим, а ужасным.

Как бы то ни было, за этот пункт поставлю четверку.

Интерьер - 5 баллов из 5

Маммас Биг Хаус в Екатеринбурге

Ребрендинг пошел "Маммас Биг Хаусу" явно на пользу. Проблемы роста, неуверенности в себе и невнятности концепции здесь преодолели. И остановили свой маркетинговый и стилистический прицел на молодежи. А что нужно молодежи? Конечно же, отсутствие давления и возможность самореализации.

Рубеж давления в виде небольшого количества мест для курящих сняли - теперь здесь курят, кажется, везде. И даже там, где курить не положено, вы все равно будете "курить" вместе с соседними дымящими залами, щедро делящимися никотином с соседними некурящими. А что касается демократии, то ее хоть отбавляй. Столы вместо скатерти здесь накрывают листами коричневой упаковочной бумаги, ставят стакан с карандашами, и - рисуй не хочу, оставляй память о себе потомкам! Впрочем, после вас лист заменят новым - для творчества новых посетителей.

За эту очень удачную концепцию и беспрестанно обновляющийся интерьер "Маммас Биг Хаус" получает пятерку.

Обслуживание - 3 балла из 5

Ресторан Mammas Big House

Еще помнятся работающие не просто спустя рукава, а словно и неработающие вовсе, официанты "Маммас Бисквит Хауса". Столы в крошках, валяющиеся повсюду салфетки, атмосфера какого-то хаоса и отсутствия "сильной руки", следящей за лицом того ресторана. К счастью, ушедшего со сцены Екатеринбурга. Видимо, ушло время сквозь зубы принимающих заказ официантов в центре города. Конкуренция достигла того уровня, когда терять на "мелочах" стало наконец невыгодно.

Продолжение на следующей странице.

х
HTML-код для вставки
BBcode для вставки
Страницы 1 - 1 из 3
Начало | Пред. | 1 2 3 | След. | Конец


0

      Комментариев к статье ""Маммас Биг Хаус": хлеб да соль… много соли" (10):

Андрей
Андрей  09.02.2011 20:29:01
Кстати интересное место, там на скатертях можно рисовать, мы с девушкой отлично время провели, и обслуживание приличное)
   Ссылка на комментарий

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  09.02.2011 20:34:23
Да, в этом плане Маммас Биг Хаус - место просто чудесное!
жаль только, что еда не всегда радует.
   Ссылка на комментарий

Илья Мэни
Илья Мэни  09.02.2011 21:44:40
обеды у них так себе...а в целом, есть блюда хорошие, только для себя их надо выявить) интерьер и атмосфера на 5!
   Ссылка на комментарий

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  09.02.2011 21:53:20
абсолютно согласен с Ильей - атмосфера Маммас Биг Хаус вкупе с интерьером, безусловно, выиграли от ремонта и ребрендинга
   Ссылка на комментарий

Гость
Гость  12.02.2011 01:24:39
А чипсы они сами делают!И никакой это не Лэйс((
   Ссылка на комментарий

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  12.02.2011 08:58:22
Почему это Вас так обидело?
Если это действительно так, то у поваров Маммас Биг Хаус за чипсы Лейс прошу прощения.
Хотя и не писал о том, что они плохие (они были действительно хороши),
но салат в целом от этого не выиграл ничуть.
Он либо сам по себе плох, либо нам так не повезло.
Но даже если и не повезло, то, к сожалению, профессионализма поварам Маммас Биг Хаус это не добавляет.
У профессионалов все должно быть ровно. Без случайностей.
А сам Маммас Биг Хаус - все равно прекрасное место, куда буду продолжать ходить с друзьями.
Правда, только для того, чтобы максимум выпить, закусить и порисовать на столах. smile:beer:
   Ссылка на комментарий

Ирина
Ирина  12.02.2011 11:39:37
Недавно в очередной раз посетила это место и была неприятно удивлена тому, как там приготовили мое любимое блюдо "Фетучини с грибами". Распробовала я его давно еще в «Донне Оливие» и, увидев его в меню, Мама Биг Хаус заказала его и там. Но вместо привычного нежного и потрясающе вкусного блюда получила гору огромных кусков лука! Конечно, фетучини и грибы там были тоже, но лука, по-моему, было больше. Пришлось его весь выковыривать и складывать на бортик тарелкиsmile:( вобщем, больше никогда не буду там это заказывать. Жаль, что в месте с такой чудесной атмосферой и интерьером так неважно готовят. Так что присоединяюсь к мнению автора статьи.
   Ссылка на комментарий

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  12.02.2011 12:43:23
что же это мы всё так о минусах да минусах?
давайте уже о плюсах.
кому что понравилось всё же?
напомню:
- мне ОЧЕНЬ понравился интерьер;
- супер идея с рисованиями и записками на стенах;
- очень удобное место в самом центре города;
- мегакруто, что работает круглосуточно;
- очень неплохие коктейли, в том числе и безалкогольные;
- вполне себе демократичные цены.

Кто еще какие достоинства разглядел?
   Ссылка на комментарий

Михаил Плетенев
Михаил Плетенев  12.02.2011 12:50:09
1) О каких ресторанах, кафе, барах Екатеринбурга хотели бы еще прочитать?
2) По каким критериям еще желаете услышать оценку?
3) Как вам это заведение?
   Ссылка на комментарий

Аля
Аля  01.05.2013 20:20:08
Сегодня 01.05.2013г. в первый раз заказала доставку на дом!!!!!!!!!!!!!! Потрясающий оператор Эльмира (прощу прощения если четко не запомнила) просто супер меня выслушала , все мои пожелании учла, все перевези быстро, я счастлива, вам больших успехов и самое главное это все таки ваши операторы это самое главное цените их и у вас будет больше клиентов, т.к. грубое отношение к нам не зависимо от кухни просто отталкивает, поварам спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
   Ссылка на комментарий



 
 
 


TOP 4