Rambler's Top100
Поставить закладку
Карта сайта RSS Читать в Яндекс.Ленте Читать в Google Reader
  Войти       Регистрация      
18+
Мужской журнал Top4Man Екатеринбург
ГлавнаяЕдаПродуктыИз кожи вон, или Что припрятали овощи

Из кожи вон, или Что припрятали овощи



28.07.2016
0

Огурец

Все, чем богат огурец - калий, минеральные вещества и витамины группы В, - содержится в его кожуре. А вот огуречная мякоть по своим питательным свойствам бедна, как церковная мышь: на 97 % она состоит из воды: сами понимаете, полезного в ней мало. Но огурцы добросовестно вытягивают из почвы все, а значит в их шкуре может оказаться и львиная доля химикатов и удобрений. Поэтому…

Спустить шкуру? Огурцы, в происхождении которых вы абсолютно уверены, ешьте вместе с кожурой - здоровее будете и обогатитесь витаминами. Только не забудьте помыть. Впрочем, даже у экологически чистых экземпляров кожица может быть горькой - из-за высокой концентрации безвредных органических веществ. А вот шкуру огурцов сомнительного происхождения - из ларька или с продуктового рынка, которые при взращивании удобряли неизвестные вам граждане (и чем только не удобряли!), - лучше ликвидировать.

Баклажаны, патиссоны, кабачки

Кожицы этих товарищей подобны губке: если вы решите их поджарить, то они впитают масло, если будете варить, то разбухнут от воды. То же самое с маринадом, солью и прочими приправами. За это им большой минус. Плюс в том, что точно так же они впитывают вкус всего, что готовится по соседству. Поэтому при грамотном кулинарном подходе вы можете приготовить баклажаны со вкусом морепродуктов или мяса.

Спустить шкуру? Кожура жесткая, не очень вкусная. Но есть можно. И даже нужно, если хотите побаловать свой организм фолиевой кислотой, способствующей кровотворению.

Картофель

Питательные микроэлементы есть, но меньше, чем, например, в помидорах или моркови. Витамин С, пожалуй, его главное достоинство, и содержится он в кожуре.

Спустить шкуру? Массовая доля витамина С не так уж и велика, чтобы усложнять себе жизнь "картофелем в мундире". Но опять-таки лишним не будет. Поэтому иногда позволяйте себе пару картофелин с кожурой. Естественно, хорошо вымытых и сваренных.

х
HTML-код для вставки
BBcode для вставки
Страницы 2 - 2 из 2
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец


0




 
 
 


TOP 4

Верни девушке первоначальный облик