Rambler's Top100
Поставить закладку
Карта сайта RSS Читать в Яндекс.Ленте Читать в Google Reader
  Войти       Регистрация      
18+
Мужской журнал Top4Man Екатеринбург
ГлавнаяБарСлабый алкогольИстория доброго английского эля

История доброго английского эля


18.12.2015
0

Добрый эль как радость грузчика

эль фото 3

Кстати, эль пьется не как обычное европейское пиво, к нему подают сладкие блюда или орехи.  Английский эль бывает двух видов: "пейл" и "майлд". Первый - это светлый эль, но, несмотря на наши представления о светлом пиве как о легком, "пейл" варят на основе солода с добавлением большого количества хмеля. "Майлд" - эль медного или янтарного цвета с небольшим содержанием спирта, менее 4%, и с добавлением сахара.  Один из сортов эля, который хорошо известен за пределами Британских островов, называется портер - "пиво грузчиков" - крепкий сладкий напиток с ромовым привкусом.

Но самый знаменитый эль, это, конечно, Thomas Hardy из Дотчестера. Он весьма крепок, около 12% алкоголя. Те, кто имел счастье посетить страну туманов и истинных джентльменов, обязательно привозят с собой бутылочку этого замечательного напитка. Между прочим, местные пивовары дают гарантию, что их эль будет храниться двадцать пять лет.  На крупнейшем в мире фестивале эля в Лондоне, который проходит в декабре, представляют более 700 разновидностей напитка.

Эль - пиво на любой вкус

эль фото 4

Горькое

К этой группе относится несколько сортов с цветом от светло-желтого до светло-коричневого. Все они сухие, с заметной горчинкой. Для приготовления используется самый светлый и очищенный ячмень, дающий светлый солод, и большое количество хмеля. Включает светлый эль, бледный эль, мягкий эль.

Ячменное вино

Весьма необычный сорт пива с очень высоким содержанием алкоголя и высокой плотностью. Имеет темный гранатовый цвет и винный вкус.

Портер

Очень темное пиво верхнего брожения, впервые сваренное в Лондоне в 1730 году пивоваром по фамилии Харвуд. Преподносилось как более питательное и предназначалось для носильщиков и других рабочих тяжелого физического труда.

Стаут

Группа самых темных сортов пива эль из смеси обычного и обжаренного солода с сильным хмельным вкусом. Стаут был введен Гиннессом как самый темный вид портера.

Ламбик

Один из видов эля, производимый в некоторых областях Бельгии. Раствор солода выставляется на открытый воздух, процесс брожения происходит самопроизвольно с помощью "диких" дрожжей.

Альт

Эль, приготовленный с применением вторичной ферментации при низкой температуре.

х
HTML-код для вставки
BBcode для вставки
Страницы 2 - 2 из 2
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец


0




 
 
 


TOP 4

Верни девушке первоначальный облик