Rambler's Top100
Поставить закладку
Карта сайта RSS Читать в Яндекс.Ленте Читать в Google Reader
  Войти       Регистрация      
18+
Мужской журнал Top4Man Екатеринбург
ГлавнаяБарКоктейлиКоктейль "Кровавая Мэри". "Кто выжил - все благодарили!"

Коктейль "Кровавая Мэри". "Кто выжил - все благодарили!"


15.04.2011
0

Текст: Николай СОБЕР

Как бы нам этого ни хотелось, история создания знаменитого коктейля "Кровавая Мэри" не имеет отношения ни к крови , ни к убийствам, ни даже к "Мэри Поппинс, до свидания". Даже вроде бы такую явную связь с английской королевой Марией I Тюдор, получившей прозвище Кровавая Мэри за свою, мягко говоря, нелюбовь к протестантам, и то доказать не удается. Хотя, какая-никакая Мария все-таки была.

По крайней мере, одна из теорий о происхождении названия коктейля гласит, что некогда в Чикаго существовал бар Bucket of Blood ("Ведро Крови"), в котором то ли работала, то ли просто частенько бывала миловидная барышня, которую звали Мэри. И первая ассоциация, которая возникла у создателя коктейля "Кровавая Мэри", была связана как раз с этим самым баром и с этой девушкой. Гусары, молчать!

"Bucket of Blood" - чикагский бар, отчасти благодаря которому коктейль Кровавая Мэри получил свое название

Bucket of Blood - чикагский бар, отчасти благодаря которому коктейль "Кровавая Мэри" получил свое название.

Само же по себе создание "Кровавой Мэри" первым приписал себе Джордж Джессел, заявивший в 1939 году газете "New York Herald Tribune", что он дарит коктейль на основе водки и томатного сока всем мучающимся "от рассвета и до открытия магазина" похмельным гражданам. Затем это право оспорил Фернан Петио – бармен "Harry’s New York Bar", заявивший, что он мешал коктейли "Кровавая Мэри" в Париже задолго до этого.

Главным аргументом Петио при этом было – то, что предлагал Джордж Джессел - это просто водка с соком , а он, Фернан, делал для своих клиентов уже полноценный коктейль - "Кровавую Мэри" с множеством других ингредиентов еще в 20-х годах XX века. Что характерно, оспорить первенство Джессела в этом вопросе он решился только в 1964 году. Тренировался в создании идеальной "Кровавой Мэри", наверное.

Создание оригинального коктейля "Кровавая Мэри" приписывается бармену Фернану Петио

Создание оригинального коктейля "Кровавая Мэри" приписывается бармену Фернану Петио.

"Да какая это "Кровавая Мэри"?! Фуфло это, а не "Кровавая Мэри", - возмущался Фернан Петио в интервью "Нью Йоркеру", спустя 25 лет после заявления Джессела. "Вот у меня - это коктейль "Кровавая Мэри", а у него - да это просто "Маша Похмельная " какая-то! Водка и сок! Тьфу!". За дословность не ручаемся, но, похоже, что все было именно так - по крайней мере, основным доводом в пользу своей версии у Петио был именно набор ингредиентов.

По словам Петио, в то время как в "Кровавой Мэри" Джессела ничего кроме томатного сока и водки не было, Фернан Петио добавил в коктейль соль, перец , вустерский соус, лимон и лед. Действительно все так было или нет и кто придумал основу для экспериментов со специями - вопрос мутный, однако, факт остается фактом - теперь настоящий коктейль "Кровавая Мэри" выглядит именно так, как ее представил общественности Фернан Петио.

Продолжение на следующей странице.

х
HTML-код для вставки
BBcode для вставки
Страницы 1 - 1 из 2
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец


0


      Комментариев к статье "Коктейль "Кровавая Мэри". "Кто выжил - все благодарили!"" (9):

Выгодский
Выгодский  10.03.2012 15:23:06
Вот, если говорить о русском варианте, то там как раз важно взять именно дорогую водку, в смысле - премиум-класса, так как там не специй, которые бы заглушили вкус благородного напитка, соответственно, поэтому и брать лучше марку с кристальным вкусом, например - saimaa. Да и вообще, за границей в приличных барах сейчас только на основе органической водки, кстати, делают коктейли.
   Ссылка на комментарий

Kirill
Kirill  19.01.2014 03:47:45
Aplrpentay this is what the esteemed Willis was talkin' 'bout.
   Ссылка на комментарий

Mildred
Mildred  19.01.2014 15:37:34
I'm shoekcd that I found this info so easily.
   Ссылка на комментарий

Ella

Kalyn

Lucky

Johnavon

Bucky

Derex



 
 
 


TOP 4

Верни девушке первоначальный облик