Rambler's Top100
Поставить закладку
Карта сайта RSS Читать в Яндекс.Ленте Читать в Google Reader
  Войти       Регистрация      
18+
Мужской журнал Top4Man Екатеринбург

ГлавнаяЖурнал «Банзай» – 10 лет большого плаванияЛучшее за 10 лет"Если у вас нету водки..."

"Если у вас нету водки..."


23.05.2011
0

Текст: Степан СТОПКИН

А вот вдруг? Случайно в окрестных алкомаркетах иссяк сей живительный напиток? Куда бежать? Что делать? Очевидно, придется искать альтернативу нашей родимой с помощью "другой" водки. Пусть чужой и не столь замечательной, но хоть отдаленно напоминающей родное "прозрачное вино". Хотя бы по крепости! Или по соотношению ее значимости с нашей водкой в других странах. Или все равно почему: может, вы эстет, и наше кристально чистое питье вас не устраивает с точки зрения изысканности. В общем, неважно, почему вы выберете чужую водку, главное - как в ней разобраться!

Меньше знаешь - больше выпьешь!

Алкоголь

Большинство из нас считают излишним знание, как и из чего разные вкусности делаются. Между прочим, совершенно правильно! Но все-таки надо разобраться, почему, скажем, английский портер водкой назвать даже с большого похмелья нельзя.

Если бы было возможно провести некий алкомониторинг, то неминуемо выяснился бы следующий факт: происходит постепенное, но уверенное возрастание роли и значения водки в питейной культуре многих стран мира. Эту тенденцию подтверждает тот факт, что в последние годы водкой стали называть не только оригинальный русский напиток, но еще целый класс крепких национальных алкогольных продуктов, получаемых путем перегонки. Таким образом, по отношению к крепким национальным напиткам термин "водка" употребляется в широком смысле, имея в виду только один общий признак - дистилляцию. Посему можно выделить несколько наиболее известных крепких алкогольных напитков, при производстве которых используется дистилляция, в связи с чем за рубежом они относятся к классу водок.

"Шнапс! Битте!"

Шнапс

Ну что мы, среднестатистические россияне, знаем о шнапсе? Пожалуй, только то, что это был любимый напиток офицеров третьего рейха. И все. А ведь шнапс - еще и загадочный напиток тирольских богов. Достаточно сказать, что его не так-то легко купить у нас даже в специализированных магазинах. А если в любом, даже самом ­престижном ресторане, попросить коктейль на основе шнапса, то вам скорее всего вежливо сообщат, что все составляющие для любого коктейля на основе шнапса есть, а вот самого шнапса - нет. И предложат заменить его, к примеру, текилой. Дожили. Напиток из далекой Мексики - пожалуйста, хоть залейся, а шнапса из близких к нам Австрии и Германии - нет. Правда, такому казусу есть оправдание. Шнапс, кроме Германии и Австрии, не делают нигде. Причем немцы добровольно отдают пальму первенства австрийцам.

Шнапс - это крепкий алкогольный напиток, спирт для которого вырабатывают из разнообразного сырья методом двойной дистилляции. Помимо зерна и картофеля, популярен шнапс из яблок, винограда, бананов, голубики, клюквы, клубники и многих лесных ягод. Самый знаменитый, безусловно, грушевый шнапс из сорта Williams, наши люди обычно называют этот напиток ласково - "вильямовка". Еще одна национальная гордость - шнапс абрикосовый.

Само слово "шнапс" происходит от немецкого глагола schnappen, одно из значений которого - "хватать ртом воздух". Крепость большинства сортов шнапса под стать нашей водке - 40%. Правда, наши люди давно уже не хватают ртом воздух от каких-то 40%, разве только от 96%, да и то - если не предупредить.

Для дегустации шнапса австрийцы подают небольшой изысканный бокал с зауженной талией на высокой ножке. А для обычного пития его подают в небольших снифтерах. Традиционная порция, по нашим меркам, смешная - всего 20 граммов, но в ней должна изысканно плавать миниатюрная груша или половинка абрикоса - в зависимости от сорта шнапса. Прилагается также вилочка, которой нужно выловить этот фрукт (правда после десяти "дринков" шнапса надежнее "овощ" ловить пальцами), понюхать, оценивая аромат, затем выпить содержимое фужера, после чего закусить этой самой грушей или абрикосом.

Продолжение на следующей странице.

х
HTML-код для вставки
BBcode для вставки
Страницы 1 - 1 из 4
Начало | Пред. | 1 2 3 4 | След. | Конец


0



 
 
 


Что вы подарили на 8 Марта своей женщине?

 Сковородку (утюг, пылесос) - пусть помнит о своем предназначении.

 Путешествие, о котором она давно мечтала.

 Сертификат в магазин косметики (белья, одежды).

 Букет цветов и конфеты. Смысл придумывать что-то оригинальное?

 Книгу. А что? Книга - лучший подарок.

 Завтрак в постель и эротический массаж.

 Ничего. Она мне на 23-е тоже ничего не подарила.


результаты